中華食器NAVI

骨董品にロマンを感じる！オレの空想は無限大

中華食器 QA

質問タイトルパーティーアテンダントのアルバイトをしています。ホテルの立食パーティーで自分の卓のお客様に...
質問パーティーアテンダントのアルバイトをしています。ホテルの立食パーティーで自分の卓のお客様にお酒を運んだりバイキングのお食事を運んだりしています(プライベートの話ほとんどなし)先日、ある会場へ入るとお客様は着席しており回転テーブルに中華料理が運ばれてきました。お食事の取り分けマナーもよくわからずいつもとは違う雰囲気に緊張してしまいサーバーを持つ手は、プルプル・・・１０人席なのに出席していた８名で食事をわけてしまったり、お酌した際ビールをコップからあふれさせてしまったり、ホテルの方に新人ばればれでした。最後には、食器を片付けるのはいいからテーブルを盛り上げてくださいと言われてしまいました。事前に先輩に聞いておけばよかったのですがピリピリしていてとてもやり方が分からないとは言えませんでした。出てきたお料理を均等に全部分けてから一気におわたししていくのか一人ひとり盛りつけたら席まで持っていくのか、など全然わかりませんでした。また取り分けた食事はどの位置から出していけばよいのでしょうか？どんなことでもいいので教えてください。
回答<食事は均等に取り分けてください。一人ずつ運んでしまうと均等に分けるのが難しくなります。そして、欠席者の分も当然取り分けます。（遅れて来られるかもしれませんので）宴席であれば、上座（正面に近いほう）から出しましょう。欠席者の分はきちんとテーブルに並べたほうがいい場合と、取り分けるだけにして回転部分にまとめて置いておくほうがいい場合がありますので（TPOによって使い分ける）、上司に聞いておくといいでしょう。まあ多少の粗相があっても、真面目腐った表情でなく笑顔で接してくれれば気持ちのいいものなので、焦っても笑顔を忘れずに頑張ってください。
回答数1
質問日時2010年01月23日
解決日時2010年02月06日
詳細http://detail.chiebukuro.yahoo.co.jp/qa/question_detail/q1435729059

中華食器 に関するQA

PickUp SITE

PickUp SITEは見つかりませんでした。

中華食器 関連アイテム

［得得セール商品］小花ちりばめ7寸ラーメン丼　岐阜中華食器

［得得セール商品］5個注文で1個プラスサービス！
中華食器白い食器・日本製白レンゲ13.6cm

誰でも持ちやすい！73％オフ
中華食器　ブラックマットのラーメン屋さんスプーン【瀬戸焼・食器％OFF・スプーン・レンゲ】【イーグルス100319】【tk0901sale】【駅伝_セール】
岐阜中華食器　中華用レンゲ(すベル止め付き）

無地のレンゲだから、いろいろな丼に使えます。岐阜店よりお届け!
【アウトレット】　黒いラーメン丼（黒結晶ラーメン鉢）　【美濃焼 誠武庵】 [日本製][XX％OFF セール][和食器][中華食器][業務用][ラーメン どんぶり][ご当地][楽天ランキング入賞]

人気上昇↑黒い食器●訳あり大特価♪ラーメンやうどんにグッ〜！
【中華食器シリーズ 美麗 ティーポット】食器問屋ks-gallery

料理に合わせて食器選び
検索
　 　
コンテンツ
Copyright (C) 中華食器NAVI All Rights Reserved